Blog de jamonerías
Radiografía del jamón en España: dónde hay más jamonerías y tiendas especializadas
Un repaso con datos propios del directorio a las jamonerías, carnicerías y tiendas de jamón en España: cuántas hay, dónde se concentran y cómo elegir bien.
Jamón apto para celíacos y sin lactosa: cómo comprarlo sin riesgo
Jamón curado y celiaquía: por qué la pieza en sí no es el problema, sino la loncheadora compartida y los aditivos del jamón cocido envasado sin certificar.
Te han regalado un jamón entero: el jamonero y el cuchillo que necesitas
Ni el jamón se corta con cualquier cuchillo ni se sujeta en cualquier tabla. Repasamos tipos de soporte, diferencias entre cuchillo y puntilla, y dónde encontrarlos.
Cortador de jamón para bodas: qué mirar antes de contratar, no solo el precio
Antes de fijarte en el precio, hay preguntas que marcan la diferencia: seguro, qué incluye la tarifa, tiempo de montaje y referencias reales de bodas anteriores.
Jamón ibérico ecológico: qué garantiza el sello (y qué no)
El sello ecológico audita cómo se cría el cerdo ibérico: dos años sin químicos, espacio y sin antibióticos preventivos. No confirma bellota ni DOP por sí solo.
Cómo saber si una jamonería es de fiar antes de comprar
Un checklist para juzgar el comercio, no solo el precinto: qué preguntar en el mostrador, qué mirar en la etiqueta y qué zonas de España exigen más cuidado al comprar.
Comprar jamón online o en tu ciudad: qué te juegas en cada opción
Ver, oler y tocar la pieza frente a comprar a ciegas por internet: qué arriesgas y qué ganas eligiendo jamón online o en una jamonería de confianza cerca.
Jamón para regalar en Navidad: cuándo comprarlo y precio
Cómo elegir el jamón para regalar en Navidad según presupuesto y comensales, con raciones por persona, precios 2026 y el mejor momento para comprarlo.
Carnicería, jamonería o supermercado: dónde comprar jamón según lo que buscas
¿Carnicería de barrio, jamonería con asesoramiento o supermercado a mano? Comparamos los tres canales para comprar jamón según ocasión, presupuesto y provincia.
Guijuelo rebaja la pureza del jamón ibérico al 50%: la polémica entre las 4 DOP
La DOP Guijuelo relaja al 50% su exigencia genética mientras Jabugo, Pedroches y Extremadura blindan la pureza racial: claves de una polémica que cambia el ibérico.
Cómo cortar jamón a cuchillo paso a paso (y conservarlo)
Guía práctica para cortar jamón a cuchillo en casa: por dónde empezar, partes de la pieza y cómo conservarlo sin que se reseque.
Montanera 2026: por qué el jamón de bellota puede mejorar y qué pasa con el precio
Tras varias campañas de sequía, la dehesa respira: qué significa una mejor montanera para la calidad y el precio del jamón de bellota que llegará en unos años.